충남의 대표 밀면 맛집, 신정식당

안녕하세요, 아리짱입니다.

 

한동안 블로그를 뜸했더니, 다시금 글을 좀 쓰고 싶어서 다녀왔던 곳들을 포스팅 하고 있습니다.

 

이번에 소개드릴 곳은 지난번에도 한번 쓴 곳이지만 그만큼 자주 방문하는 곳이라 

 

올 여름에 방문한 후기를 다시 올립니다.

 

 

충남 온양시에 위치한 신정식당은 밀면으로 유명한 곳입니다.

 

 

제가 맛집 전문 블로거가 아니기 때문에 냉면과 밀면이 어떻게 다른지는 잘 모릅니다.

 

다만, 밀면이 훨씬 더 먹기에 식감이 부드럽고 쫀득합니다.

 

 

요즘 이렇게 허름한 식당이 있을까 싶을만큼 신정식당은 오래된 건물에 위치해 있습니다.

 

그만큼 좋게 말하면 내공이 있어 한 자리에서 오랫동안 사랑받고 있는 곳이라 할 수 있겠네요.

 

다만, 요즘 젊은 세대는 그래도 깔끔하고 위생적으로 좋은 식당을 좀 더 선호하기 때문에 개인적인 생각으로는

 

좀 더 좋은 곳에서 식당을 확장해서 하는것도 좋아 보였습니다.

 

별도의 대기 시스템은 없고, 선착순으로 번호표를 작성하여 입장하는 방식입니다.

 

 

식당 크기에 비해서 식당 맞은편 공용 주차장이 크게 마련되어 있어 무료로 이용이 가능합니다.

 

그래서 별도 주차 걱정없이 대로 골목에 있지만, 차량을 가지고 방문하셔도 문제 없이 식사가 가능하다는 장점이 있습니다.

 

 

글로벌로는 미슈랭 스타가 있지만, 한국에는 생활의달인 맛집 간판이 더 유명하죠.

 

이곳도 당연하게 생활의 달인 편에 소개된 맛집입니다.

 

 

메뉴판입니다. 

 

가격은 참고만 해주세요. 요즘 물가가 계속 오르고 있어서 방문 시점에 따라서 가격의 차이는 있을거 같습니다.

 

2023년도 기준이니, 참고만 해주시면 좋겠네요.

 

주 메뉴는 당연하게 밀면입니다. 온면도 있지만, 둘다 먹어본 결과 기본 밀냉면이 더 낫습니다.

 

그리고 특이하게 닭수육이라는 메뉴가 있는데 이 집의 킥!! 메뉴 입니다. 꼭 시키셔야 해요.

 

 

음식이 맛이 있으면 반찬이 크게 중요하지 않죠.

 

신정식당도 기본으로 나오는 반찬은 크게 2가지 입니다. 가운데 얇은 섞박지와 우측의 열무김치가 전부입니다.

 

좌측의 양념장은 위에서 이야기드린 닭수육을 주문하면 나오는 찍어먹는 소스 입니다.

 

 

드디어 주문한 밀냉면이 나왔습니다. 역시나 얼음동동 시원한 국물이 너무나 감칠맛이 좋습니다.

 

특유의 이 국물의 감칠맛이 너무 좋아 자주 찾게 되는 곳입니다. 

 

 

일반 냉면과 달리 밀면은 면발이 좀더 굵고 면이 더 부드럽습니다. 

 

그래서 호로록 호로록 국물에 적셔서 면치기 하기 딱 좋습니다.

 

사진으로봐도 다시 또 방문하고 싶네요.

 

 

신정식당의 히든메뉴!! 닭수육 입니다.

 

주문하면 그리 오래 걸리지 않고 나옵니다. 아마도 닭수육의 육수를 냉면에 사용하는게 아닐까라는 추측도 해봅니다.

 

닭수육은 정말 알맞게 잘 삶아져서 나와 아주 부드럽게 익힘이 완벽합니다.

 

 

고명으로 올라간 파와 같이 소스에 찍어서 먹으면 금상첨화!! 너무나 맛있는 요리입니다.

 

 

설거지가 필요없을 정도로 하나도 남김없이 다 비웠습니다.

 

정말 맛있는 식당 중 하나이며, 충남 온양 지역에 방문하면 꼭 들러보시길 강력 추천드리는 식당입니다.

 

방문해주시고 읽어주셔서 감사합니다.